Капуста острая

Капусту мелко нашинковать, добавить острый красный перец, петрушку, тмин, морковь небольшими мелкими брусочками, чеснок. Всё по вкусу. Перемешать в тазу и разложить в банки. Залить рассолом. Рассол: 3 л воды, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки соли, гвоздика, перец горошком, лавровый лист. Всё вскипятить, остудить. Залить в банки 2 ст. ложки растительного масла и 3-4 ст.ложки эссенции. Рассол во все банки заливается одинаковый. Капуста готова через 3 дня. Хранить в холодном месте.

Другие рецепты
ЗАКУСКА «БОГАТЫРСКАЯ»
Бабка картофельная с грибами
Сырники
Курица фаршированная капустой и грибами
Русское жаркое
Тыква, запечённая с апельсином и лимоном
Картофельный суп с помидорами
Камбала с рисом и овощами
Хотите малосольных огурчиков?
Салат фруктово-овощной