Капуста с лавровым листом |
|
10 кг нашинкованной капусты, 500 г натёртой моркови, 15 г (25 листиков) лаврового листа, 250 г соли. Всё перетереть, дать перебродить в течение 3-4 дней, протыкая острой палкой, а затем переложить в банки и в холодное место. |