Суп из утки

0,5 утки, 1 луковица, 1 морковь, 1 петрушка, 0,5 ст. перловой крупы, 1 ст. л. топленого масла, 3 ст. л. сметаны, соль, перец, зелень. Утку хорошо помыть, выпотрошить, порезать на порционные куски и вместе с потрохами положить в кастрюлю. В кастрюлю положить поджаренные в масле лук и коренья, а также замоченную накануне вечером перловую крупу. Все ингредиенты залить водой и варить суп на слабом огне до готовности. Перед подачей к столу заправить суп сметаной и зеленью.

Другие рецепты
Суп летний
Фасолевый суп с копчеными колбасками
Паштет из фасоли
Тыквенный пирог
Салат «Лесная полянка»
Салат с креветками
Волшебная золотая рыбка
Зразы картофельные с мясом
Варенье фруктово-ягодное ассорти
Салат «Английский»